Ингредиенты:

куриное филе 500 грамм

яйца 1 штука

хлеб 2 ломтика

вода 200 грамм (или молоко)

ветчина 250 грамм

сыр 250 грамм (твердых сортов)

сухари панировочные 1/2 стакана

соль 1/2 чайных ложки

черный молотый перец 1/2 чайных ложки

Приготовление:

1. 1. Филе измельчите, добавьте хлеб, размоченный в воде или молоке, а также яйцо. Посолите и поперчите. Хорошенько все перемешайте, дайте фаршу немного постоять.
2. 2. Возьмите фарш на ладонь, смоченную в воде, разомните в пласт. Положите на фарш кусочек ветчины и кусочек сыра. Защипните края, сформируйте руками котлетку.
3. 3. Все зразы сформируйте таким способом. Обмакните каждую в панировочные сухари, отправьте на разогретую сковороду. Обжарьте зразы на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 5-7 минут.

Приятного аппетита!