Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 16,5 г
- Жиры
- 12,4 г
- Углеводы
- 7,1 г
- Калории
- 204,6 ккал
- Вес блюда
- 1820 г
- Примерно порций
- 7
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- куриное филе 500 грамм
- яйца 1 штука
- хлеб 2 ломтика
- вода 200 грамм (или молоко)
- ветчина 250 грамм
- сыр 250 грамм (твердых сортов)
- сухари панировочные 1/2 стакана
- соль 1/2 чайных ложки
- черный молотый перец 1/2 чайных ложки
Приготовление
- Филе измельчите, добавьте хлеб, размоченный в воде или молоке, а также яйцо. Посолите и поперчите. Хорошенько все перемешайте, дайте фаршу немного постоять.
- Возьмите фарш на ладонь, смоченную в воде, разомните в пласт. Положите на фарш кусочек ветчины и кусочек сыра. Защипните края, сформируйте руками котлетку.
- Все зразы сформируйте таким способом. Обмакните каждую в панировочные сухари, отправьте на разогретую сковороду. Обжарьте зразы на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 5-7 минут.
Совет
Обжарьте зразы до корочки, затем доведите до готовности в духовке, чтобы сыр полностью расплавился.