Інгредієнти:

лаваш тонкий

фарш м'ясний 250-300 гр.

цибуля ріпчаста

помідор

молоко 0,5 скл.

борошно 1 ст.

сіль

сир твердий (тертий)

Приготування:

1. 1. Злегка обсмажуємо на сковороді м'ясний фарш (3-4 хв), додаємо дрібно порізану цибулю та помідор, обсмажуємо, солимо, в кінці можна покласти свіжу зелень.
2. 2. Робимо соус: 1 ст. ложку борошна розмішуємо в молоці, додаємо сіль і доводимо до кипіння, помішуючи, знімаємо з вогню (соус злегка загусне).
3. 3. У форму, змащену маслом, укладаємо шарами: лаваш, пережарювання, лаваш, пережарювання, лаваш.
4. 4. Зверху заливаємо молочним соусом, ножем уздовж стінок фори, щоб соус "оточив" лазінням.
5. 5. Посипаємо тертим сиром і запікаємо в духовці близько 30-40 хвилин (до зарум'янювання).

Приємного апетиту!