Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,91 г
- Жири
- 12,42 г
- Вуглеводи
- 25,07 г
- Калорії
- 246,73 ккал
- Вага страви
- 1410 г
- Приблизно порцій
- 6
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- макарони 220 г
- ковбаса копчена 350 г
- помідори 2 шт.
- сир твердий 100 г
- цибуля 1 шт.
- часник 1 зубчика
- молоко 0,5 скл.
- бульйон курячий 2 скл.
- олія 2 ст. л.
- перець мелений за смаком
- сіль за смаком
Приготування
- Ковбасу нарізаємо кружальцями, часник з цибулею дрібно. У гарячу олію викладаємо підготовлені ковбасу, цибулю та часник. Смажимо 3-4 хвилини, поки ковбаса не зарум'яниться.
- Помідори надрізаємо, заливаємо на 40 секунд окропом, потім холодною водою, швидко очищаємо. Нарізаємо дрібно підготовлені помідори, викладаємо у ковбасу. Додаємо молоко, бульйон, сухі макарони, сіль та перець. Перемішуємо.
- Тушкуєм макарони з ковбасою накритими на слабкому вогні 12–14 хвилин, поки макарони не стануть м'якими.
- Посипаємо ароматні макарони натертим сиром, знімаємо з вогню та накриваємо на 2 хвилини, поки сир не розплавиться.
Порада
Обсмажте цибулю з часником до золотистого кольору перед додаванням ковбаси для глибшого аромату соусу.