Інгредієнти:

курячий бульйон - 2,5 літри

5 картоплин

2 цибулини

1 морква

300 грам грибів

50 грам вершкового масла

2 плавлені сирки

зелень

сіль

перець

лавровий лист

Приготування:

1. 1. Гриби та картопля очистити та нарізати соломкою. Моркву натерти на тертці. Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками. У киплячий курячий бульйон додати картоплю та варити майже до готовності.
2. 2. У сковороді розтопити вершкове масло і спасерувати моркву та цибулю, додати гриби і на великому вогні трошки присмажити. Овочі з грибами покласти в каструлю з картоплею і закипіти.
3. 3. Тим часом плавлений сир натерти на тертці і додати в киплячий суп. Через 10 хвилин суп можна вимкнути. Сіль, перець, лавровий лист за смаком. Зелень за бажанням.

Приємного апетиту!