Інгредієнти:

печериці 200 г.

морква 1 шт.

цибуля ріпчаста 1/2 головки

картопля 1-2 шт.

сир плавлений 70-100 г.

молоко (вершки) 100 г.

олія рослинна 1 ст.л.

кріп 1 пучок

сіль

перець

Приготування:

1. 1. Час приготування – 30 хвилин
2. 2. Картоплю наріжте середнім кубиком, залийте водою і поставте варити. Варіть картоплю 5-7 хвилин після закипання.
3. 3. Приготування засмаження. Печериці наріжте, дрібно наріжте цибулю, моркву натріть на великій тертці. Додайте трохи рослинної олії та обсмажте гриби та овочі протягом 3 хвилин, періодично помішуючи.
4. 4. Додайте засмажку в суп і варіть ще 7-10 хвилин.
5. 5. Додайте в суп невеликі шматочки плавленого сиру, молоко чи вершки. Дайте закипіти та зніміть з вогню.
6. 6. Додайте в суп дрібно нарізану зелень кропу, накрийте кришкою і дайте настоятися не менше 10 хвилин.

Приємного апетиту!