Інгредієнти:

1 качан цвітної капусти

3 яйця

6 ст. л. борошна

олія для смаження

1 ст. панірувальних сухарів

50 г тертого твердого сиру

1/2 ч. л. приправи каррі

сіль

Приготування:

1. 1. Качан капусти розберіть на суцвіття, помістіть у каструлю, залийте водою, трохи посоліть і поставте на вогонь. Після закипання варіть капусту 5 хвилин, а потім відкиньте на друшляк.
2. 2. У глибокій мисці збийте яйця з каррі, додайте до них невелику щіпку солі та борошно. Перемішуйте до одержання однорідної маси.
3. 3. В окремому посуді змішайте панірувальні сухарі з тертим сиром.
4. 4. Кожне суцвіття капусти вмочуйте в кляр, а потім обвалюйте в підготовленому паніровці. Смажте на добре розігрітій сковороді в помірній кількості олії до рум'яної скоринки, потім переверніть на інший бік.

Приємного апетиту!