Інгредієнти:

готове дріжджове тісто 500 г

сулугуні 250 г.

яйце куряче 4 шт.

яйце куряче (для змащування) 1 шт.

Приготування:

1. 1. Натріть сир.
2. 2. Тісто розкотіть і складіть з нього човники, як на фото, такого розміру, якого хочеться.
3. 3. Усередину викладіть сир, збийте яйце і змастіть краю.
4. 4. Відправляйте хачапурі у розігріту до 200 °C духовку на 30 хвилин. Підрум'янені човники дістаньте, розбийте в кожну серединку по 1 яйцю, злегка посоліть і відправте назад в духовку.
5. 5. Як тільки білок побіліє, відразу діставайте - тоді жовток буде рідким (якщо таке не до смаку, можна запікати до готовності яйця). Дістаньте, перекладіть на тарілку та викладіть зверху шматочок вершкового масла. Відразу ж подавайте.

Приємного апетиту!