Інгредієнти:

маргарин кімнатної температури 200г

яєчний жовток 1 шт.

сметана (кефір, кисле молоко) 100 мл.

сіль 1 щіпка

борошно 500 г.

Приготування:

1. 1. На борошно відправляємо маргарин або вершкове масло, можна взяти по 100 г кожного продукту. Перетворюємо все на крихту руками. Потім додаємо жовток та сметану (або кефір – що є). Замішуємо тісто. Якщо тісто липке, підсипаємо борошно. Відправляємо у холодильник. Тісто готове: з нього можна готувати печиво, пироги тощо.
2. 2. Приготуємо печиво: відрізаємо шматочок тіста і розкочуємо. За допомогою ножа для піци розрізаємо на трикутнички та ромбики. Якщо тонше, буде менше шарів, якщо товстіше - більше. У різні ємності поміщаємо білок і цукор, що залишився від тіста (1 скл.).
3. 3. Деко посипаємо борошном, кожен трикутничок тіста обмокуємо в білок, потім у цукор (з одного боку). Сухою стороною вниз укладаємо заготовки на лист, щоб цукор був зверху. З цієї норми тесту виходить 4 деки печива. Випікаємо до золотистого кольору за 180°C.

Приємного апетиту!