Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 5,95 г
- Жиры
- 1,22 г
- Углеводы
- 4,44 г
- Калории
- 52,05 ккал
- Вес блюда
- 1155 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- филе индейки — 500 г
- кабачок — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- лук — 1 шт.
- стебель сельдерея — 1 шт.
- овсяные хлопья — 1–2 ст. л.
- оливковое масло — 1 ч. л.
- соль, перец, пряности — по вкусу
Приготовление
- Приготовить фарш из филе индейки, моркови, репчатого лука и чеснока.
- Кабачок натереть на крупной тёрке, стебель сельдерея мелко нарезать и добавить к фаршу.
- Посолить, поперчить, добавить пряности, овсяные хлопья и оливковое масло.
- Тщательно перемешать массу до однородности.
- Сформировать тефтели и выложить их в кастрюлю с толстым дном.
- Добавить немного воды.
- Тушить на медленном огне около 30 минут до готовности.
Совет
Обязательно отожмите тертый кабачок от лишней влаги, чтобы тефтели держали форму и не развалились.