Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 14,54 г
- Жиры
- 10,74 г
- Углеводы
- 0,51 г
- Калории
- 164,76 ккал
- Вес блюда
- 1622 г
- Примерно порций
- 6
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- курица — 1,5 кг
- соль — 3 г
- чёрный перец — 3 г
- чеснок — 6 зубчиков
- паприка — 6 г
- растительное масло — 50 мл
- сливочное масло — 60 г
Приготовление
- Курицу разрезать по грудке и раскрыть.
- Натереть солью, перцем, чесноком и паприкой, оставить мариноваться минимум на 1 час.
- Сливочное масло нарезать кубиками и закрепить на курице с помощью шпажек.
- Выложить курицу внутренней стороной вниз на противень.
- Готовить при 160 °C около 45 минут.
- Перевернуть, убрать шпажки и готовить ещё 20 минут до румяной корочки.
Совет
Жарьте под тяжелым прессом для равномерной хрустящей корочки и сочности мяса.