Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 8,5 г
- Жиры
- 8,6 г
- Углеводы
- 2,3 г
- Калории
- 123,6 ккал
- Вес блюда
- 530 г
- Примерно порций
- 2
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- яйца — 3–4 шт.
- творожный сыр — 100 г
- красная солёная рыба — 100 г
- огурец — 100 г
- соль, перец — по вкусу
- зелень — по желанию
Приготовление
- Яйца разбить в миску, добавить соль и перец, взбить венчиком.
- Разогреть сковороду, смазать маслом и вылить яичную смесь.
- Обжарить омлет с двух сторон по 2 минуты.
- Огурец и рыбу нарезать длинными брусочками.
- Смазать омлет творожным сыром.
- Выложить начинку, чередуя огурец и рыбу.
- Свернуть плотным рулетом, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30–40 минут.
- Нарезать порционными кусочками и при желании украсить зеленью.
Совет
Добавьте в яйца ложку крахмала для эластичности омлета, чтобы рулет не ломался при сворачивании.