Блинчики с начинкой из сыра и зелени

Ингредиенты

• вода — 400 мл
• мука — 200 г
• растительное масло — 2 ст. л.
• соль — щепотка
• укроп и петрушка — 1 пучок
• яйца варёные — 2 шт.
• зелёный лук — 4 шт.
• сыр — 80 г

Приготовление

1. Смешать воду, муку, растительное масло и соль, тщательно перемешать до однородного теста.
2. Обжарить тонкие блинчики на разогретой сковороде.
3. Для начинки мелко нарезать зелень и лук, натереть яйца и сыр.
4. Соединить все ингредиенты начинки и перемешать.
5. Выложить начинку на блинчик и свернуть.
6. Обжарить завернутые блинчики с двух сторон до румяной корочки.