Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 7,55 г
- Жиры
- 7,69 г
- Углеводы
- 3,28 г
- Калории
- 114,29 ккал
- Вес блюда
- 2000 г
- Примерно порций
- 8
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- капуста – 1 качан
- фарш – 800 гр
- лук – 1 шт
- сыр – 100 гр
- томатная паста – 2 ч. л. (соус)
- сметана – 2 ст. л. (соус)
- зелень (соус)
Приготовление
- Капусту нарезаем на тонкие стейки и выкладываем их в форму для запекания.
- Сверху положить луковые кольца.
- В фарш добавить любимые специи, зелень, растительное масло (1–2 ст. л.) и хорошенько вымесить.
- Сформировать круглые котлетки и выложить их на капустные стейки.
- Смазать котлетки соусом (влить 100 мл воды) и отправить запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 40–45 минут.
- За 10 минут до готовности добавить сыр и запекать ещё 10 минут.
Совет
Предварительно обжарьте капустные стейки до румяной корочки — это кардинально усилит их вкус и аромат.