Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 6,1 г
- Жиры
- 4,2 г
- Углеводы
- 63,4 г
- Калории
- 320,1 ккал
- Вес блюда
- 575 г
- Примерно порций
- 2
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- сахар 1 стак.
- яйца 2 шт.
- мука (высший сорт) 1 стак.
- лимон 0,5 шт.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сахарная пудра 20 г
Приготовление
- Яйца смешать с сахаром и взбить миксером до состояния белой густой кремообразной массы.
- Половинку лимона заморозить в морозильной камере, затем измельчить на терке. Соединить со взбитыми яйцами с сахаром. Просеять муку с разрыхлителем теста. Аккуратно перемешать.
- Получившееся тесто перелить в форму для выпечки. Саму форму можно предварительно смазать сливочным маслом и присыпать мукой, чтобы бисквит во время выпечки поднимался равномерно. Поставить в духовку при температуре 180 °C на 40 минут.
- Готовый бисквит полностью остудить и вынуть из формы. Посыпать сахарной пудрой или украсить по своему желанию.
Совет
Взбивайте яйца с сахаром на водяной бане для более пышной и стабильной текстуры бисквита.