Ингредиенты:

чёрствый ржаной хлеб 400 г.

свекла 300 г

яйцо 4 штуки

сухари 40 г

изюм 100 г

маргарин 40 г

Приготовление:

1. 1. Хлеб нарезать ломтиками 0,5 см и слегка смочить водой. Варёную свеклу очистить, натереть на крупной тёрке, добавить яйца, изюм и перемешать.
2. 2. На сковороду, смазанную маргарином, насыпать сухари, выложить слой хлеба, на него выложить свеклу, сверху закрыть другим слоем хлеба, залить яйцами и запекать в духовом шкафу 40 минут.
3. 3. Подать на стол со сметаной.

Приятного аппетита!