Ингредиенты:

1 л. молока

200 мл. сметаны

3 яйца

1 ст. л. соли

Приготовление:

1. 1. Молоко закипятить и добавить соль. Сметану смешать с яйцами.
2. 2. Выливаем сметанную смесь в молоко и аккуратно не спеша перемешиваем. Кипятим в течение 3-4 минут.
3. 3. Выливаем на сито и ставим гнет.

Приятного аппетита!