Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 3,9 г
- Жиры
- 2,5 г
- Углеводы
- 20,8 г
- Калории
- 125,7 ккал
- Вес блюда
- 1070 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- вода 650мл
- мука 300гр
- манка 100гр
- желтки 2шт
- сахар 1ч.л.
- масло подсолнечное 1ч.л.
- дрожжи 0,5ч.л.
- разрыхлитель 0,5ч.л.
- соль 1щип.
Приготовление
- В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты: муку, манку, сахар, дрожжи, разрыхлитель.
- Добавить масло, желтки и тёплую воду. Всё тщательно перемешать.
- Взбить массу блендером или миксером в течение 1-2 минут. Накрыть крышкой и оставить на час - полтора в тепле.
- Увеличившееся тесто аккуратно перемешать, выливать половником на слегка разогретую сковородку без масла.
- Как только верхняя сторона блина станет пористая - блин готов. Переворачивать его не нужно.
- Из-за того, что сахара в блине мало, вкус у него нейтральный.
Совет
Дайте тесту отдохнуть два часа, чтобы манка полностью разбухла и стала нежной.