Ингредиенты:

вода 650мл

мука 300гр

манка 100гр

желтки 2шт

сахар 1ч.л.

масло подсолнечное 1ч.л.

дрожжи 0,5ч.л.

разрыхлитель 0,5ч.л.

соль 1щип.

Приготовление:

1. В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты: муку, манку, сахар, дрожжи, разрыхлитель.

2. Добавить масло, желтки и тёплую воду. Всё тщательно перемешать.

3. Взбить массу блендером или миксером в течении 1-2 минут. Накрыть крышкой и оставить на час - полтора в тепле.

4. Увеличившееся тесто аккуратно перемешать, выливать половником на слегка разогретую сковородку без масла.

5. Как только верхняя сторона блина станет пористая - блин готов. Переворачивать его не нужно.

6. Из-за того, что сахара в блине мало, вкус у него нейтральный.

Приятного аппетита!