Ингредиенты:

кефир 1 стакан

растительное масло или сливочное 0.5 стакана

сухие дрожжи 11 грамм

соль 1 чайная ложка

сахар 1 чайная ложка

мука приблизительно 2 стакана (может у кого-то получиться и 3 стакана)

капуста

мясо

Приготовление:

1. 1. Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Тесто получается воздушным и легким, как пух.
2. 2. Готовим начинку – жарим капусту с мясом небольшими кусочками. Затем противень застелить промасленной бумагой, лепим пирожки, укладываем на противень швом вверх, пока нагревается духовка даем им немного расстояться минут 10, затем еще раз проходимся по швам, смазываем пирожки яйцом.
3. 3. Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

Приятного аппетита!