Ингредиенты:

250 гр. воды

250 гр молока

25 гр. прессованных дрожжей

1 ст. л. сахара

0,5 ч.л. соли

100 гр. подсолн. масла или маргарина

муки, сколько войдёт

50% адыгейский сыр (начинка)

50% картошка вареная в мундире (начинка)

Приготовление:

1. 1. Месить тесто не очень крутое (пока от рук не начнет отлипать). Начинка - все смешивается и пропускается через мясорубку.
2. 2. Лепим шарик из теста и такой же примерно шарик из начинки.
3. 3. Из теста руками делаем лепешку и в центр кладем шарик начинки, заворачиваем начинку в тесто. Очень аккуратно раскатываем лепешку, чтобы не вылезла начинка.
4. 4. Кладем лепешку на разогретую сухую сковородку. Обжариваем с 2-х сторон, готовую лепешку смазываем сливочным маслом.

Приятного аппетита!