Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 7,3 г
- Жиры
- 12,4 г
- Углеводы
- 29,5 г
- Калории
- 254,8 ккал
- Вес блюда
- 1375,5 г
- Примерно порций
- 6
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 250 гр. воды
- 250 гр молока
- 25 гр. прессованных дрожжей
- 1 ст. л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 100 гр. подсолн. масла или маргарина
- муки, сколько войдёт
- 50% адыгейский сыр (начинка)
- 50% картошка вареная в мундире (начинка)
Приготовление
- Месить тесто не очень крутое (пока от рук не начнет отлипать). Начинка - все смешивается и пропускается через мясорубку.
- Лепим шарик из теста и такой же примерно шарик из начинки.
- Из теста руками делаем лепешку и в центр кладем шарик начинки, заворачиваем начинку в тесто. Очень аккуратно раскатываем лепешку, чтобы не вылезла начинка.
- Кладем лепешку на разогретую сухую сковородку. Обжариваем с 2-х сторон, готовую лепешку смазываем сливочным маслом.
Совет
Тщательно охладите начинку перед лепкой, чтобы тесто не рвалось и лучше держало форму.