Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 27,9 г
- Жиры
- 30,9 г
- Углеводы
- 20,6 г
- Калории
- 421,1 ккал
- Вес блюда
- 1625 г
- Примерно порций
- 7
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- итальянские травы 1 ст. л.
- картофель (крупный) 6-7 шт.
- масло сливочное 4 ст. л.
- нерафинированное оливковое масло 4 ст. л.
- петрушка (мелко нарезанная) 1/4 стак.
- соль и перец по вкусу
- сыр романо 150 г
Приготовление
- Нарежьте картофель и поместите его в холодную подсоленную воду.
- Натрите на терку или нарежьте сыр. Подготовьте травы.
- Разогрейте духовку до 200 °C, обрызгайте противень оливковым маслом и поместите на него картофель.
- Посыпьте сухими травами, а сверху сыром и петрушкой. Полейте оливковым маслом и распределите поверх сыра несколько кусочков сливочного масла.
- Готовьте в духовке 30 минут, затем поверните противень и готовьте еще 15-20 минут. Картошка должна стать золотисто-коричневой.
- Посыпьте блюдо солью и перцем, и подавайте.
Совет
Обсушите картофель перед запеканием, чтобы он покрылся хрустящей корочкой, а не варился в собственном соку.