Ингредиенты:

итальянские травы 1 ст. л.

картофель (крупный) 6-7 шт.

масло сливочное 4 ст. л.

нерафинированное оливковое масло 4 ст. л.

петрушка (мелко нарезанная) 1/4 стак.

соль и перец по вкусу

сыр романо 150 г

Приготовление:

1. Нарежьте картофель и поместите его в холодную подсоленную воду.

2. Натрите на терку или нарежьте сыр. Подготовьте травы.

3. Разогрейте духовку до 200°C, обрызгайте противень оливковым маслом и поместите на него картофель.

4. Посыпьте сухими травами, а сверху сыром и петрушкой. Полейте оливковым маслом и распределите поверх сыра несколько кусочков сливочного масла.

5. Готовьте в духовке 30 минут, затем поверните противень и готовьте еще 15-20 минут. Картошка должна стать золотисто-коричневой.

6. Посыпьте блюдо солью и перцем, и подавайте.

Приятного аппетита!