Ингредиенты:

300 – 400 г. любого фарша

1 кабачок средних размеров

2 яйца

1 – 2 ст. л. манки

0,5 ч. л. соли

мука или панировочные сухари

перец

другие специи по вкусу

масло для жарки

Приготовление:

1. 1. Кабачок вымыть и натереть на крупной терке.
2. 2. Добавить к кабачку мясной фарш, яйца, манку. Посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Оставить на минут 15, чтобы манка впитала сок.
3. 3. Смоченными в воде руками сформировать пышные котлеты, обмакнуть каждую в муку или сухари и обжарить на разогретом масле до золотистой корочки.

Приятного аппетита!