Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 5,25 г
- Жиры
- 1,12 г
- Углеводы
- 3,84 г
- Калории
- 46,89 ккал
- Вес блюда
- 2000 г
- Примерно порций
- 8
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- молодые кабачки (или цукини) 2 шт.
- филе куриной грудки 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- сыр твердый 50 г.
- готовый соус из паприки (не острый)
- несколько листиков базилика
- соль, черный молотый перец
- оливковое масло
Приготовление
- Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.
- Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 °C духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
- Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.
- Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.
- На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.
- Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 °C 25 минут.
Совет
Обсушите кабачки бумажным полотенцем перед сборкой, чтобы рулетики не плавали в лишней жидкости.