Ингредиенты:

молодые кабачки (или цукини) 2 шт.

филе куриной грудки 1 шт.

чеснок 2 зубчика

сыр твердый 50 г.

готовый соус из паприки (не острый)

несколько листиков базилика

соль, черный молотый перец

оливковое масло

Приготовление:

1. 1. Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.
2. 2. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
3. 3. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.
4. 4. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.
5. 5. На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.
6. 6. Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.

Приятного аппетита!