Ингредиенты
- филе куриное 1 шт.
- морковь 1 шт.
- капуста китайская(или белокочанная) 3 ст. л.
- чеснок 2 зубчика
- укроп 1 ч л.
- лук зеленый 2 пера
- соль
- перец
- карри по вкусу
- петрушка для украшения
- масло для обжарки
Приготовление
- Филе нарезать соломкой и обжарить на растительном масле, добавить карри, посолить и поперчить.
- Морковь натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс, лук мелко порубить. Соединить морковь, капусту, чеснок, укроп и лук, слегка посолить и поперчить.
- Соединить овощи с курицей, тщательно перемешать. Лист рисовой бумаги опустить в горячую воду на 10-15 сек., вынуть и обсушить.
- На лист рисовой бумаги выложить 1 ст. л. начинки и завернуть рулетиком. Таким же образом приготовить остальные рулетики, убрать в холодильник, блюдо подавать охлажденным, украсив листиками петрушки.