Ингредиенты:

филе куриное 1 шт.

морковь 1 шт.

капуста китайская(или белокочанная) 3 ст. л.

чеснок 2 зубчика

укроп 1 ч л.

лук зеленый 2 пера

соль

перец

карри по вкусу

петрушка для украшения

масло для обжарки

Приготовление:

1. Филе нарезать соломкой и обжарить на растительном масле, добавить карри, посолить и поперчить.

2. Морковь натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс, лук мелко порубить. Соединить морковь, капусту, чеснок, укроп и лук, слегка посолить и поперчить.

3. Соединить овощи с курицей, тщательно перемешать. Лист рисовой бумаги опустить в горячую воду на 10-15 сек., вынуть и обсушить.

4. На лист рисовой бумаги выложить 1 ст. л. начинки и завернуть рулетиком. Таким же образом приготовить остальные рулетики, убрать в холодильник, блюдо подавать охлажденным, украсив листиками петрушки.

Приятного аппетита!