Ингредиенты:

мука 1 стакан

растительное масло 1-2 ст. л.

яйцо 1 шт.

вода сколько возьмет тесто

соль.

тыква 300-400 г.

болгарский перец 1 шт.

репчатый лук 1 шт.

тмин (зерна)

зелень (укроп, петрушка)

соль, перец черный

ореховая трава

паприка

смесь сушеных трав

Приготовление:

1. В миску просеять муку, добавить соль, сделав углубление, вбить яйцо, добавить масло и потихонечку порциями ввести воду, столько чтобы замесить тесто, не липнущее к рукам. Вымесить и оставить его отдыхать (пока делается начинка).

2. Приготовим начинку: Лук и перец нарезать мелким кубиком. Тыкву очистить и натереть на терке. Соединить овощи и приправить специями (тмин тут нужен, он придает такой аромат блюду).

3. Раскатать тесто, нарезать квадратиком. На каждый квадратик выложить начинку и слепить манты.

4. Диски от мантоварки смазать маслом, выложить манты с тыквой и готовить минут 20-25 (чтобы тыква внутри стала мягкой).

5. Готовые манты с тыквой заправить оливковым маслом. Подавать со сметанкой с чесночком!

Приятного аппетита!