Ингредиенты:

кипяток 250 мл.

растительное масло 50 г.

соль 1/2 ч. л.

мука примерно 400 г.

Приготовление:

1. В кипяток влить масло, добавить соль и половину муки. Размешать миксером насадками для теста. Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким.

2. Постепенно добавляя муку, замесить довольно крутое, но мягкое тесто. Если тесто получится слишком крутое – не беда, можно положить его в пакет на 30 мин., оно станет более пластичным.

3. Тесто напоминает мягкий пластилин, хорошо лепится, при этом совершенно не прилипает к столу, скалке и рукам, не требует подпыления мукой. Раскатывается довольно тонко, при растягивании не рвётся, варятся очень быстро, хорошо сохраняют форму.

Приятного аппетита!