Інгредієнти:

500 г картоплі

300 г броколі

1 упаковка молодого шпинату

100 г пармезану

200 г натурального йогурту

дрібка мускатного горіха

сіль

Приготування:

1. 1. Картоплю очистити, зварити в киплячій солоній воді за 1 хв. до готовності додати шпинат. Брокколі розібрати на суцвіття. Покласти суцвіття в каструлю з киплячою водою і варити 5-7 хв.
2. 2. Відкинути броколі та картопля на друшляк і перекласти у велику миску. Розім'яти у пюре. Покласти в пюре сир та добре розмішати. Додати йогурт, приправити мускатним горіхом і перемішати ще раз.

Приємного апетиту!