Інгредієнти:

400 г борошна

20 г цукру

1/2 ч.л солі

1 ч.л сухих дріжджів (4 г) або 8 г свіжих

260 мл молока

30 г вершкового масла

1 яйце для змащування

1 ст.л молока для змащування

60 г м'якого вершкового масла (начинка)

5-6 зубчиків часнику (начинка)

2 ч.л дрібно порубаної зелені (начинка)

Приготування:

1. 1. Усі інгредієнти для тіста з'єднуємо разом та замішуємо гладке, м'яке тісто. Накриваємо плівкою і ставимо в тепле місце, тісто має збільшитися вдвоє.
2. 2. Формування та випікання. Тісто обминаємо ділимо на 12 рівних частин. Формуємо кульки які трохи приплюснувши надаємо форму пиріжка. Накриваємо рушником і даємо підійти ще протягом 30 хвилин.
3. 3. У цей час робимо начинку: дрібно режим часник, зелень і змішуємо з вершковим маслом. Поміщаємо масу в мішок кондитерський (або звичайний кульок).
4. 4. Нагріваємо духовку до 180 градусів. Змащуємо булочки яйцем, у центрі робимо глибокий надріз гострим лезом. У отвір, що утворився, видавлюємо вершкову масу.
5. 5. Випікаємо протягом 15 хвилин або до золотистого кольору.

Приємного апетиту!