Ингредиенты:

кабачок 1 шт.

баклажан 1 шт.

помидор 4 шт.

сыр твердых сортов 80 г.

чеснок дольки 4 шт.

базилик зелёный свежий 2 веточки

соль и специи по вкусу

масло оливковое 0,5 ст.

Приготовление:

1. 1. Подготовим все необходимые продукты. Помидоры и кабачки (баклажаны) тщательно промойте и нарежьте кружочками. Овощи очищаем от шкурки и нарезаем кругляшками. Укладываем кругляшки в посуду для запекания. Так удобнее с начинкой работать. Специями и солью немного посыпаем заранее.
2. 2. Сыр нарезаем ломтиками. Чередуем друг с другом кружочки кабачков, помидоров и сыр, чеснок тонкими пластинками. Посуду предварительно смажьте растительным маслом.
3. 3. Приготовим заливку, смешайте масло, соль, перец, базилик, чеснок. Приготовленной смесью поливаем кабачки и запекаем их в духовке до готовности. Посыпаем сыром и ещё 3 минуты в духовке. Готовое блюдо посыпать зеленью!

Приятного аппетита!