Ингредиенты:

2 л воды

3 плавленых сырка

1 картофель

2-3 столовые ложки мелкие макаронные изделия

100 мл сливок 10-15%

1 лук

1 морковь

1 столовая ложка сливочного масла

100 гр ветчины

2-3 ломтика белого хлеба

соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу

Приготовление:

1. 1. Кастрюлю с водой поставить на огонь. В это время порезать картофель, измельчить лук и морковь.
2. 2. В кипяток отправить картофель, лавровый лист, соль. Лук и морковь пассеровать на сливочном масле до мягкости, в конце добавить сливки.
3. 3. Отправить к картофелю макаронные изделия.
4. 4. Плавленый сыр переложить в миску, подлить немного горячего бульона и размешать, чтобы сыр расплавился в бульоне.
5. 5. Добавляем к картофелю и макаронным изделиям Плавленый сыр (разведенный в бульоне), пассерованные овощи с сливками, порезанную на кубики ветчину. Дать покипеть несколько минут. В конце приготовления поперчить, добавить зелень.
6. 6. Приготовить сухарики: хлеб порезать кубиками и подсушить на сухой сковороде. Подавать суп с сухариками.

Приятного аппетита!