Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 11,59 г
- Жири
- 4,38 г
- Вуглеводи
- 3,34 г
- Калорії
- 96,71 ккал
- Вага страви
- 485 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- кальмари 4 шт
- морква корейська 100 г
- яйця 2 шт
- йогурт натуральний 3 ст. л
- петрушка 15 г
- сіль , перець за смаком
Приготування
- Яйця зварити круто. Для цього залити холодною водою. Довести до кипіння, зменшити вогонь, варити 5 хвилин. Потім зняти з вогню і знову залити холодною водою і охолодити.
- Кальмари промити, обдати окропом, очистити від плівок. У каструлі закип'ятити воду, додати щіпку солі. Кальмари покласти в каструлю з киплячою підсоленою водою, варити 5 хвилин (2 хвилини до закипання і 3 хвилини після). Охолодити, нарізати зі ламкою .
- Яйця очистити, крупно нарізати. Петрушку промити та нарубати. Яйця змішати з м'ясом кальмарів, корейською морквою. Заправити йогуртом. Перемішати. Посолити, поперчити, додати петрушку. Знову перемішати. Салат з кальмаром та морквою по-корейськи готовий!
Порада
Не перетримуйте морепродукти на вогні: після готовності відразу зніміть їх, щоб вони залишилися ніжними.