Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,81 г
- Жири
- 2,75 г
- Вуглеводи
- 2,63 г
- Калорії
- 50,98 ккал
- Вага страви
- 470 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- яловичина 50 гр.
- щавель 20 гр.
- картопля 50 гр.
- морква 30 гр.
- цибуля ріпчаста 10 гр.
- вода 250 гр.
- зметена 15% 10 гр.
- яйце 50 гр.
Приготування
- Яловичина промити і варити у воді 30-40 хвилин, періодично знімаючи піну. Додати сіль, спеції.
- Моркву, картоплю та цибулю почистити та нарізати брусочками. Додати до бульйону. Варити до готовності овочів. Коли овочі будуть готові, додати нарізане щавель. Вимкнути, нарити кришкою та дати постояти 10-30 хвилин. Подавати зі сметаною та яйцем.
Порада
Пасеруйте моркву та цибулю на олії перед додаванням у бульйон для глибшого смаку.