Інгредієнти
- перець болгарський зелений 2 штуки
- цибуля ріпчаста 1 штука
- часник 2 зубчики
- горошок 200 г
- шпинат (можна с/м) 150 г
- оливкова олія 2 ст. ложки
- оливки б/к 80 г
- пшоно 75 г
Приготування
- Пшоно промийте і відваріть до готовності. Підготуйте овочі. Перець та цибулю наріжте кубиками, часник пластинами.
- Горошок та шпинат можна взяти свіжі або свіжозаморожені.
- У каструлі з товстим дном розігрійте олію, обсмажте цибулю та часник до появи аромату.
- Додайте перець та шпинат. Небагато прогрійте, помішуючи.
- Налийте в каструлю 1 л окропу. Доведіть суп до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин. Посоліть і поперчіть. Наприкінці приготування додайте оливки, пшоно та горошок.