Салат из курицы с огурцом и кукурузой

Ингредиенты

• 2 куриных филе
• 1 средний огурец
• 1 крупный стебель сельдерея
• 150 г консервированной сладкой кукурузы
• 1 кочан листового салата
• соль и перец
• 1 красная луковица
• 4-5 веточек укропа
• 6 ст.л. сметаны 10%

Приготовление

1. Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп.
2. Кладем в плошку, добавляем сметану, солим по вкусу и перемешиваем.
3. Отставляем в сторону.
4. Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты.
5. Солим и перчим по вкусу.
6. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла.
7. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны.
8. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.
9. Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками.
10. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками.
11. Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.
12. На блюдо кладем листья салата.
13. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат.
14. Поливаем заправкой и подаем.