Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 7,33 г
- Жиры
- 4,21 г
- Углеводы
- 2,55 г
- Калории
- 77,44 ккал
- Вес блюда
- 1208 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- говядина для тушения – 400 г
- стручковая фасоль – 400 г
- консервированные помидоры – 400 г
- чеснок – 2 зубчика
- соль
- перец
- кориандр
Приготовление
- Натираем говядину солью и перцем, выкладываем на сковороду и заливаем водой.
- Накрываем крышкой и готовим, пока мясо не подрумянится.
- После приготовления говядины отбираем 1 стакан бульона и отставляем его.
- Выкладываем к говядине фасоль и тушим до готовности.
- Нарезаем помидоры и закидываем их в кухонный комбайн вместе с говяжьим бульоном и чесноком.
- Перемешиваем до однородной массы.
- Добавляем полученную смесь к фасоли и говядине, солим, перчим, добавляем 2 чайные ложки кориандра.
- Оставляем медленно кипеть примерно на час.
Совет
Обжарьте говядину на масле до корочки перед тушением для более глубокого мясного вкуса.