Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 4,42 г
- Жиры
- 1,4 г
- Углеводы
- 24,25 г
- Калории
- 127,39 ккал
- Вес блюда
- 1400 г
- Примерно порций
- 6
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- мука цельзерновая 350 грамм (тесто)
- молоко 1,5% 60 мл. (тесто)
- яйцо куриное 1 штука (тесто)
- соль одна щепотка (тесто)
- вода 50 мл. (тесто)
- шампиньоны консервированные 300 грамм (либо же свежих 600) (начинка)
- масло подсолнечное для жарки 5 мл. (начинка)
- лук белый 120 грамм (половина большой) (начинка)
- картофель варёный 400 грамм (начинка)
- молоко 1,5% 40 мл. (начинка)
- яйцо куриное штука (начинка)
Приготовление
- Для теста: Перемешать все ингредиенты до нелипкой массы и оставить минут на 20-30.
- Для начинки: Сварить картошку и пожарить грибы с луком, лук должен быть золотистый. Когда картошка сварится добавить в неё молоко и яйцо. Сделать пюре.
- Потом соединить пюре с грибами, подождать пока все немного остынет и можете начинать лепить.
- Закинуть в кипящую воду и варить до того пока они не всплывут наверх.
Совет
Обжаривайте свежие грибы до полного испарения влаги для насыщенного вкуса и густой начинки.