Ингредиенты:

куриная грудка 460 гр.

лук 1 шт.

морковь 1 шт.

шампиньоны 260 гр.

чеснок 3 зубчика

перловка 160 гр. в сухом виде

вода горячая 550 мл.

сливки 10% 75 гр.

масло оливковое 3 мл.

соль, перец, травы, копченая паприка

Приготовление:

1. Лук нарезаем мелко, морковь натираем на крупной тёрке.

2. Обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета, выдавливаем чеснок, все хорошенько перемешиваем.

3. Куриное филе нарезаем на мелкие кубики, добавляем в сковородку, обжариваем до золотистого цвета 3 минуты.

4. Шампиньоны очищаем от кожуры, нарезаем на слайсы, добавляем в сковородку, обжариваем 3-4 минуты.

5. Перловку промываем, а затем добавляем в сковородку и заливаем водой.

6. Солим, поперчим, добавляем специи, и доводим до кипения.

7. Накрываем крышкой и оставляем на 35 минут на медленном огне.

8. В конце добавляем сливки, тушим еще пару минут, перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!