Ингредиенты:

печень куриная 630 гр.

лук 150 гр.

сметана 10% 85 гр.

томатная паста 30 гр.

мука рисовая 15 гр.

вода 300 мл.

соль, перец

укроп свежий

Приготовление:

1. Режем лук полукольцами и жарим до золотистого цвета на оливковом масле.

2. Добавляем очищенную от пленки и нарезанную соломкой печень.

3. Жарим пару минут.

4. В воду добавляем муку и хорошо перемешиваем.

5. Добавляем сметану, томатную пасту, воду с мукой и перемешиваем.

6. Отправляем все к печени с луком.

7. Тушим 10-15 мин под закрытой крышкой.

8. Солить нужно в самом конце, чтобы печень не стала жёсткой.

9. Выключаем, посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!