Ингредиенты:

кабачок 500 гр.

мука 100 гр.

яйцо 1 шт.

чеснок 1 зубчик

зелёный лук 2 перышка

ветчина из индейки 100 гр.

сыр 60 гр.

соль, перец

Приготовление:

1. Кабачки натереть на терке, посолить, оставить на 5 минут, потом отжать.

2. Добавить к кабачкам муку, яйцо, соль, перец, перемешать - получится тесто как на оладьи.

3. Сыр, ветчину, чеснок натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанный лук, перемешать, получится начинка.

4. 2 ст.л. теста выкладываем на прогретую сковороду, формируем лепешку, ждем, когда верх схватится, выкладываем на половинку начинку, накрываем второй половинкой, края прижимаем лопаткой, они слипнутся, жарим с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!