Ингредиенты:

3 яйца

творог обезжиренный 125 г.

ванилин на кончике ножа

творог обезжиренный 125 г. (для начинки)

кефир 0% 50 г. (для начинки)

сахарозаменитель 1 ч.л. (для начинки)

Приготовление:

1. Отделить белок от желтка, белок взбить.

2. Соединить первые три ингредиента, аккуратно всё смешать, выложить, разравнять и поджарить с двух сторон 6-8 минут.

3. Приготовить начинку, смешав все ингредиенты для начинки. Остудить получившийся блин, выложить начинку и завернуть в рулет.

Приятного аппетита!