Ингредиенты:

свиная шея - 1кг.

консервированные шампиньоны - 1кг.

репчатый лук - 3 шт.

помидоры - 3-4 шт.

майонез

соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Репчатый лук обжарить до золотистого цвета на растительном масле, посолить и поперчить, смешать с консервированными грибами (сами грибы не обжариваем, только сливаем жидкость. ВНИМАНИЕ это консервированные грибы а не марениванные или грибы в масле).

2. Кусочки мяса хорошенько отбить, посолить и поперчить по вкусу

3. На каждый кусочик мяса выкладываем кольца помидора, помидор немного посолить, затем горкой укладываем шампиньоны с луком и обильно обмазываем майонезом, получается словно шапочка на мясе.

4. Выпекаем при 190-200 градусов около часа, корочка должна подрумянится как следует.

Приятного аппетита!