Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 3,43 г
- Жиры
- 4,08 г
- Углеводы
- 21,74 г
- Калории
- 135,32 ккал
- Вес блюда
- 559 г
- Примерно порций
- 2
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- багет 4 кусочка
- лук красный 1 штука
- груша 2 штуки (небольшие)
- сыр с голубой плесенью 50-80 г.
- мед 2 ст ложки
- оливковое масло
Приготовление
- Порезать лук полукольцами и обжарить в оливковом масле, туда добавить тонко нарезанные дольки груши и тушить на маленьком огне 10 минут.
- Подсушить слегка хлеб (на сухой сковороде, можно сбрызнуть маслом - и в духовку).
- Выложить сверху груши с луком, посыпать сыром и отправить в духовку на 3 минуты. В конце полейте брускетты медом.
Совет
Карамелизуйте лук с бальзамическим уксусом для глубины вкуса и баланса сладости груши.