Ингредиенты:

грудка куриная 2 шт.

картофель 3 шт.

помидор красный 2 шт.

лук репчатый 1 шт.

шампиньоны свежие 2 шт.

лук зелёный 20 г

сметана 25% 150 г

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить все ингредиенты. Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем. Картофель почистить и натереть на тёрке.

2. Отбитую и посоленную грудку положить в термостойкую посуду, на неё выложить жареные шампиньоны и лук, затем нарезанные полукольцами помидоры и зелёный лук, посолить. Посыпать каждую грудку натёртым картофелем и посолить. Сверху покрыть слоем сметаны или майонеза. Запекать в разогретой духовке примерно 30 минут при температуре 180ºC.

Приятного аппетита!