Ингредиенты:

300 г рубленных помидоров в собственном соку

100 г вареной белой и красной фасоли

20 г грецких орехов

2 ст. л. томатной пасты

1 ст. л. растительного масла

4 зубчика чеснока

2-3 черешка сельдерея

1 большая головка репчатого лука

1 средняя морковь

1 небольшой пучок кинзы

1/2 красного острого перчика чили

хмели-сунели по вкусу

соль по вкусу

Приготовление:

1. Лук очистить и тонко нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук и морковь в растительном масле 5 минут.

2. Добавить белую фасоль, томатную пасту и помидоры вместе с соком, тушить на слабом огне 30 минут. Измельчить смесь блендером, но не до состояния пасты.

3. Мелко порубить кинзу и чеснок. Сельдерей и чили нарезать очень мелкими кубиками.

4. Добавить измельченные овощи и красную фасоль в массу из белой фасоли. Приправить солью, сахаром и хмели-сунели по вкусу. Посыпать крошкой грецкого ореха и подавать.

Приятного аппетита!