Ингредиенты:

2 большие картофелины

800 г корня сельдерея

1 большая луковица

1 зубчик чеснока

1 ст. л. манной крупы

2 ст. л. растительного масла

соль

перец

Приготовление:

1. Корень сельдерея, картофель и лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и раздавить.

2. В кастрюле разогреть масло и обжарить лук, 4 мин. Добавить сельдерей и картофель, готовить на среднем огне 6 мин. Влить 1 л горячей воды, варить 15 мин. Добавить чеснок, соль и перец. Снять с огня и блендером измельчить суп в пюре.

3. Вернуть кастрюлю на огонь, довести до кипения. Постоянно размешивая, всыпать манку. Приправить солью и перцем и разлить по тарелкам.

Приятного аппетита!