Ингредиенты:

3 белка

пакетик ванилина

8 пряников

какао 1 ст.л.

какао 2 ст.л.(для начинки)

масло 100 г

желатин неполная ст.л.

вода 2 ст.л.

сахар 2,5 ст.л.

молоко 2 ст.л.

Приготовление:

1. Пряники измельчить в крошку добавить какао (1ст.л.) и воду. Должна получиться масса из которой можно лепить. Эту массу выложить в форму и примять ко дну и бортикам чтобы получить "каркас". Отложить в холодильник.

2. Белки взбить с сахаром и ванилином до белой однородной пены.

3. Масло растопить, добавить какао, молоко и желатин разведенный с 3 ст. л. воды. До кипения не доводить

4. Две эти массы смешать и влить в форму в каркас. Застывает примерно 30 минут, можно подержать дольше или меньше в зависимости от желаемой упругости мусса.

Приятного аппетита!