Ингредиенты:

грудка куриная 2 шт.

картофель 3 шт.

помидор красный 2 шт.

лук репчатый 1 шт.

шампиньоны свежие 2 шт.

лук зелёный 2 шт.

сметана 150 г

соль

перец

Приготовление:

1. Подготовим все ингредиенты. Лук и шампиньоны порезать мелким кубиком и пожарить на оливковом масле до золотистого цвета. Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем. Картофель почистить и натереть на тёрке.

2. Отбитую и посоленную грудку положить в термостойкую посуду, на неё выложить жареные шампиньоны и лук, затем порезанные полукольцами помидоры и зелёный лук, посолить. Посыпать каждую грудку натёртым картофелем и посолить. Сверху покрыть слоем сметаны. Запекать в разогретой духовке примерно 30 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!