Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 5,17 г
- Жиры
- 3,09 г
- Углеводы
- 2,36 г
- Калории
- 55,84 ккал
- Вес блюда
- 499 г
- Примерно порций
- 2
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- брокколи, 150 г
- сыр, 50 г
- молоко обезжиренное, 80 мл
- соль, 1 щепотка
- перец молотый, 1 щепотка
- мускатный орех, 1 щепотка
- белки куриные, 3 шт.
Приготовление
- Брокколи разделить на соцветия и быстро сварить в кипящей воде (в течение 1 минуты). Натереть сыр. Остывшую брокколи мелко нарезать и смешать с сыром. В другой миске слегка взбить белки, добавить к ним молоко и специи. Включить духовку на 180 градусов.
- Можно использовать формочки для маффинов и кексиков. Смешать белковую смесь с брокколи и сыром. Выложить все в формочки. Запекать 25-40 минут (в зависимости от размера формочек) до коричневатой корочки.
Совет
Обжарьте брокколи на сухой сковороде перед смешиванием, чтобы убрать лишнюю влагу и усилить вкус.