Ингредиенты:

творог 500 гр.

яйца 3 шт.

мука 1 стакан.

мёд по вкусу

Приготовление:

1. Перебить творог в блендере насадкой для крем-супов.

2. Отделить белки от желтков. Белки взбить до пиков, а желтки перетереть с мёдом. Вводим сначала белки, перемешиваем аккуратно. Следом вводим желтки.

3. Просеиваем муку и добавляем в творог. Констанция должна получиться как густая сметана.

4. Разогреваем сковороду. Жарим без масла (если сковорода пригорает, то наливаем немного масла). Ложкой выкладываем наше "тесто" и жарим под крышкой на маленьком огне.

Приятного аппетита!