Ингредиенты
- соевый соус 2 столовые ложки
- апельсин (цедра и сок) 200 г
- филе лосося 800 г
- оливковое масло 20 г
- ананас (свежий) 100 г
- листья салата 200 г
- красная капуста 200 г
- морковь 100 г
- маринад для лосося(оставшийся)
- кунжут 10 г
- руккола 50-70 г
Приготовление
- Лосось нарежьте на равные части.
- Смешайте соевый соус и кунжутное масло. Натрите цедру апельсина на мелкой терке. Выжмите сок из апельсина и добавьте его к соевому соусу и цедре. Выжмите сок из ананаса и добавьте туда же вместе с мякотью.
- Залейте лосось половиной маринада и оставьте на 15-20 минут.
- Противень застелите фольгой и выложите на него кусочки лосося. Поставьте в духовку на 10-15 минут.
- Смешайте салат, нарезанную наструганную капусту, рукколу. Сверху положите лосось, полейте второй половиной маринада, посыпьте кунжутом и подавайте к столу.