Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 12,03 г
- Жиры
- 13,95 г
- Углеводы
- 8,48 г
- Калории
- 211,5 ккал
- Вес блюда
- 793 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- фарш говяжий 400 гр
- полба/перловка/бурый рис 80 гр
- лук 1 шт
- чеснок 2 зуб
- сливки (сметана) 200 мл
- сыр 30 гр
- орегано и розмарин
- соль
- перец
Приготовление
- Полбу отвариваем до готовности.Нарезаем мелко лук, смешиваем с фаршем, добавляем полбу и специи, солим и перчим.Чеснок разрезаем на 4-6 частей.Лепим тефтели, выкладываем в форму для запекания и заливаем сливками или сметаной, разбавленной водой.
- Кладём в сливки или сметану чеснок.Запекаем в разогретой до 180‘ духовке 45 минут под фольгой. Затем посыпаем сыром и запекаем без фольги 15 минут.
Совет
Обжарьте лук до золотистости перед добавлением в фарш для глубокого карамельного вкуса тефтелей.